I miss miss miss

You guys so much
Hope I will be back in ...

またに時間を作って一緒にサイクリングをしていた友達Aさん。

この日は珍しくWestへ。チェルシーや途中の移動遊園地へ。Butter sea parkでは子供会みたいなのが開催されていてライブもやっていた。小さい子達かわいすぎた。こういう公園には売店カフェみたいなのがあって、またまたかわいい小屋みたいなんだなあ。私は写真とってなかったから持ってないけど、なんか薄緑の田舎のカフェみたいな感じ。しかも絶対ビールは子供会だろうがマスト。みんな気持ち良さそうに過ごしていたよ。私達もそこでビールを買い、また走る。
つぎは工業地帯みたいなとこを行ったり。ウエストはあんまりわからなくてテムズに出てみてもイーストと違う顔で変な感じ。殺風景なところもあったり。道がわからなく、とりあえずAさんについていく。Shepars bushのマーケットや布地屋へ行って公園で昼食。King's roadを通ってホルボーンへ帰った。

走っていると色んな景色にであったり立ち寄りたくなるような場所が尽きない。移動遊園地はピースフルで大好き。
途中でナローボートを沢山みつけて、その上でランチしているセレブみたいな人達を見つけた。昼から優雅だなあ！
サイクリングは最高。

次はサイクリング in イースト。

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Tomato Pasta

さきほどの記事に書いたオリーブを使って作ったパスタ。

ピエモンテ産のトマトピューレとドライトマトのオイル漬を入れ、バジルのペーストも少し入れてみた。

こちらのブランドのトマトはさすが本当に甘い。

スーパーで買うトマト缶は甘くない。

イタリアで食べたボロネーゼは人生で食べたなかで一番美味しかったけど

このピューレがあればその味に近づける気がした。

トマトの質がこんなにも違うなんて。

本当にイタリアン好きだなあと感じた日。

いろいろ防腐剤やら色づけされた食品は嫌いだし

本当は外食や安い居酒屋には入りたくないって思っていたけど

さすがに東京にいる限りそれは無理で、

でも自分で作るときなどは極力オーガニックのものや

ナチュラルな手法を使った物を選んでいた。

だけど徹底することは今は不可能。

トスカーナのホームステイも、友達の家も、ローマの滞在のときも

みんなの家にレンジがなかった。

そういう徹底さがすごい。

彼らにとったら、ナイのが当たり前だったんだろうけど。

私はレンジと生きてきたから便利さが分かってしまっているけど

彼らはマイクロウェーブなんて、いらないわ。

っていう人たち。

とにかく日本とは生活スタイルが全然違う。

もちろん都会だはレンジを当たり前のように使っている家もあるみたいだけど。

田舎の自然と共存している人たちには

尊敬してしまう。

時々すごくやになる、

なんでこんなにも便利さを求めてしまう世の中になったのだろう？と

今使っているラップトップもアイフォンも

使いこなしている自分が言うことではないがね。

発明した人には感謝しているよ。

the parcel from Toscana

帰国してからイタリアでお世話になった家族へ、茶そばやかわいい和グッヅを送りました。

そしたら小包が送られてきました。

瓶詰めたち、

私が働いていた、畑で取れたものたち。

アプリコットのジャムは、現地でもブレクファストとかで食べたけどほんとに美味しい。

イタリアのジャムは、砂糖を加えたりしないで素材のうまみを生かすものが多い。

ここのジャムやジュース、ピューレも同じく果物そのまま。

トスカーナの人たちはBioにこだわっていたり

空気もきれいで自然を大切にすることの信念がすごく強い。

写真の左はアプリコットジャム。

春にアプリコットがまだ青くたくさん実がなっているところを間引きした。

実ひとつひとつにスペースをちゃんと与えてあげないと実自体が大きくならないから。

せっかくできた実を採ってしまうのはもったいないけど

沢山取りました。

それから真ん中オリーブパテ。

今年は雨が少ないからオリーブが大きく育たないって言ってた。

さっそく開けてパスタに入れてみたらすっごく美味しい。

一番右はアカシヤの蜂蜜。

春にもらったのはプリマベーラ（春のお花）の蜂蜜と

夏の花の蜂蜜。全然味が違うんだよね。

滞在していた家族の父ルチアーノは養蜂場を成功させた人。

300以上の蜂の巣を持っていて20年もやってきた。

イタリアの話はまた後日話したいと思う。

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To Rye by Natioal Rail Javelin

For just one day trip to Rye from St. Pancras station. The Javelin Train is produced by Hitachi!
http://www.javelintrain.com/ Wow!

I've taken national rail for Lewes once before for farming workshop and Brighton for leisure.

The 13 lines of underground are spread among london Zone 6, is called Tube so  I didn't usually use National rail for commute. I'd rather cycle anyway..

It's beautiful veiw from the window. I really like to see british country side and many sheep on the  land... I was a bit sad when I asked about sheep to English man, he said that the sheep don't have the place where they can take shelter from the rain sadly... 

Here is a song relates to London Tube and nice tune. But these are unhappy song such as ironic british people, I like it though...!

Duffy/ Warwick Avenue

Ed Sheeran/ The A team

These songs are really typical and famous one. The A team was played everywhere when I was in London in 2011. It's saddest song ever I listened and Video as well.

Thank you very much for reading...!

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Plastic people

懐かしい、Plastic people.
照明はなく、なかは真っ暗。天井は低く狭い。音が最高に大きい。
日曜日は、自分のミックスをだれでも流せるという日で友達も持って行ってた。面白い！
一時期改装工事で閉まっていて、再開したら、バーとフロアが壁で仕切りができていて更に真っ暗。とにかくいいクラブ。
Theo Parrish、Four tet、Matthew Harbertなどなど、色んなDJが近くで聞ける。
ショックだったのはmotor city drum ensemble の日に20ポンドも払って入ったのにキャンセルになって、全然違う人がDJしてたこと笑。まだかな～なんかコレ違くない？ってずっと待ってたのにセキュリティの人にあっさり告げられ笑えた。。
みたかったな～って言いながらその後帰っちゃった、、
ロンドンに行くなら絶対また行きたい！


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Home made pizza #2

この間の続き。
だいぶ間があいてしまった・・・

二倍にちゃんと膨らんだ生地！
アクティベイトされてないと、膨らまないよん。過去に一度あった！

それをこぶしでつぶしてガス抜きをする。プツプツと音がする。

生地がすごく柔らかいので、あまり押しつぶさないように、三等分、私は二等分しました。

ソースはお好みで！今回はモッツァレラが足りなくなって、仕方ないので冷蔵庫にあった他のチーズを使用。

具材を散らばせたら、あとは焼くだけ！240度20分程で焼けます(^^)

出来上がり！

でもまだまだだなー！30点！

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